ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА КАФЕДРА ЕНОТЕХНОЛОГІЙ ТА СЕРВІСУ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ СЕГМЕНТІ

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА КАФЕДРА

ЕНОТЕХНОЛОГІЙ ТА СЕРВІСУ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ СЕГМЕНТІ

Навчаючись на Кафедрі, Ви:

1. Отримаєте глибокі знання про всі аспекти виробництва вин, міцних напоїв та сирів:

- Дізнаєтеся про всі етапи виробництва, включаючи ферментацію, дистиляцію та визрівання.

2. Ознайомитеся з цікавою інформацією про світові кухні, їх особливості та на цаціонпльні традиції.

3. Навчитеся поєднувати вина зі стравами, опануєте правила еногастрономії (поєднання смаків страв і напоїв).

4. Дізнаєтесь про всі відомі виноробні країни світу, їхні сорти винограду та інші особливості:

 - Вивчите географію виноробних регіонів світу, їх кліматичні умови та ґрунти.

 - Ознайомитеся з найбільш популярними сортами винограду та їх характеристиками.

5. Пройдете практичні дегустації та навчитеся розрізняти різні сорти винограду:

- Візьмете участь у дегустаціях різних видів вин, міцних напоїв та сирів.

6. Отримаєте навички для роботи сомельє, кавістом, менеджером у винній компанії, винним гідом або менеджером еногастрономічного туризму:

- Вивчите професійні стандарти та вимоги до роботи у винній індустрії.

- Отримаєте знання про організацію роботи в ресторанах, винних магазинах та туристичних компаніях.

- Дізнаєтесь про маркетинг та продажі в галузі виноробства та еногастрономії.

7. Навчитеся складати винні тури та зможете стати першим винним гідом в Україні:

 - Вивчите основи туристичного бізнесу та організації винних турів.

- Дізнаєтесь про маршрути, що включають відвідування виноробних господарств, дегустації та кулінарні майстер-класи.

- Навчитеся створювати унікальні туристичні програми, що поєднують вино та гастрономію.

8. Отримаєте сертифіковані документи, що підтверджують ваші знання та навички. Вони допоможуть Вам у подальшому професійному розвитку та кар'єрному зростанні.

Запрошуємо на навчання!

Україна, 03187, м Київ вул. Кільцева Дорога, 3А                                                                   

 тел. моб.0677920640, 0996470225                                                                                   

 master-class-som@ukr.net                                                                                                      

   www.wines.org.ua